Organizator:
Točke moči
Kontakt:
Točka moči Postojna
E: tocka.moci@zavod-znanje...
T: 081 610 597
Dogodek je brezplačen.
Dodaj v koledar! 2019-05-08 17:00:00 2019-05-08 19:00 Europe/Ljubljana Predavanje o maščobah, antioksidantih in olivnem olju Vabljeni na Predavanje o maščobah, antioksidantih in olivnem olju, ki bo v sredo 8. 5. ob 17:00 uri. Ulica 1.maja 2c , Postojna Točke moči
08
maj
Sreda ob 17.00
Točka moči Postojna, Zelena dvorana (Ulica 1.maja 2c , Postojna)

Predavanje o maščobah, antioksidantih in olivnem olju

Vabljeni na Predavanje o maščobah, antioksidantih in olivnem olju, ki bo v sredo 8. 5. ob 17:00 uri.


Fotka

Visoke temperature povzročijo oksidacijo maščobnih kislin, kar zmanjša prehransko vrednost olj, zato jih ni dobro izpostavljati previsokim temperaturam. A prav tu igrajo pomembno vlogo naravni antioksidanti, na primer fenoli, ki povečujejo oksidativno stabilnost olja, in tako zmanjšujejo negativni učinek segrevanja, kar je ena izmed pomembnih prednosti olivnega olja pred drugimi vrstami. Zadnje študije zato ne zavračajo uporabe olivnega olja za cvrtje, a zadržki v domačih gospodinjstvih glede tega še vedno ostajajo, verjetno tudi zaradi ekonomskih razlogov.

Komentar

  •  
  •  
 
 

Želite biti vsak trenutek obveščeni?

Naročite se na e-novice!


BOREO
Vilharjeva ulica 14a
SI-6230 Postojna
t: 05 7263 286
e: info@boreo.si

Projekt delno financira Evropska unija iz Evropskega socialnega sklada. Projekt se izvaja v okviru 11. prednostne osi Operativnega programa za izvajanje Evropske kohezijske politike v obdobju 2014 – 2020, prednostne naložbe 2.11.4. Krepitev zmogljivosti za vse zainteresirane strani, ki izvajajo politike na področju izobraževanja, vseživljenjskega učenja, usposabljanja in zaposlovanja ter socialnih zadev, vključno prek sektorskih in teritorialnih dogovorov za spodbujanje reform na nacionalni, regionalni in lokalni ravni, Specifični cilj 1: Okrepljena zmogljivost nevladnih organizacij za zagovorništvo in izvajanje javnih storitev.